Muffins

Muffins du soir ( de Christine du pré velot)

Les muffins ont l’avantage d’être vite préparés, de faire de l’effet pour pas cher et en plus de pouvoir se décliner suivant les restes de légumes qui traînent dans le frigo!

  - 225 gr de farine plus 2 cuillers de levure (pas de boulanger)

   - une bonne pincée de sel, 3 oeufs battus en omelette, reste d‘oignons, 2 carottes râpées, 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 

   - 5 cuillers à soupe de crème (amande,soja, avoine ou vache), une poignée de raisins secs et des cubes de comté, salez, poivrez, rajoutez une cuiller de curry

Remplissez votre plaque à muffins et faites cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 190°.