Gaspacho
Gaspacho
Soupe froide d'été par excellence, la gaspacho permet aussi de recycler du pain rassis. avec des légumes bio du panier, c'est donc parfaitement écologique !
Comme le gaspacho ne perd rien à être stocké au frigo, on en fait des quantités plutôt importantes...
10 tomates
1 ou 2 concombres
1 poivron
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive, autant de vinaigre de cidre
2 bols de vieux pain cassé en morceaux
un peu de sel
Une fois que tous les ingrédients sont dans une soupière, on mixe énergiquement.
On laisse attendre une demi journée au frigo.
Soupe froide d'été par excellence, la gaspacho permet aussi de recycler du pain rassis. avec des légumes bio du panier, c'est donc parfaitement écologique !
Comme le gaspacho ne perd rien à être stocké au frigo, on en fait des quantités plutôt importantes...
10 tomates
1 ou 2 concombres
1 poivron
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive, autant de vinaigre de cidre
2 bols de vieux pain cassé en morceaux
un peu de sel
Une fois que tous les ingrédients sont dans une soupière, on mixe énergiquement.
On laisse attendre une demi journée au frigo.