Actus du 30 novembre 2020

Les récoltes étant presque terminées, nous passons maintenant aux activités hivernales.

Agnès a commencé la semaine dernière par les enregistrements comptables, car nous faisons l'ensemble de notre comptabilité en lien avec une association de formation, l'AFOC qui est là pour nous guider.
Pour profiter du temps et des sols encore assez  secs, le bois a été coupé. Tous les hivers nous faisons couper du bois par un lamier pour entretenir les haies et fournir le carburant pour la chaudière.



Il est stocké en tas dehors jusqu'au mois de juillet avant d'être déchiqueté et mis à l'abri dans un tunnel.



La haie qui a été coupée cette année avait été plantée il y a 15 ans, une première coupe partielle a eu lieu il y a quelques années et là elle va très rapidement repousser en 2021 pour atteindre 2 mètres dans un an. Nous pourrons de nouveau l'exploiter dans 10 ans.

Les premiers petits pois pour le printemps prochain ont été plantés la semaine dernière sous tunnel, ils avaient été semés en mottes il y a un mois.



Depuis la semaine dernière nous vous proposons des potimarrons de petite taille et faciles à farcir avec des légumes, champignons...et cuits au four!




Les plantations de mesclun sont belles à cette saison, c'est donc le moment d'en profiter pour vos salades.



L'automne avec ses températures très favorables nous permet de continuer à profiter de fleurs dans les bandes fleuries installées ce printemps.


Et  ce soir d'un superbe coucher de soleil...