Actus du 28 septembre 2020

Aujourd'hui nous avons profité de la belle journée sans pluie pour continuer la récolte des courges.

Une partie des potimarrons déjà arrivés à maturité avaient été mis au séchage avant les grosses pluies de ces derniers temps. Nous avons donc continué aujourd'hui par les citrouilles, les musquées de Provence, les longues de Nice...

La première tâche consiste à couper la tige et aligner les fruits pour un dernier séchage au soleil.



En début d'après midi elles sont retournées pour finir le séchage et mises en caisses ensuite.

Les caisses sont enfin mises en stockage provisoire dans la serre utilisée pour le forçage des endives pendant 2 ou 3 semaines.



Les butternut n'étant pas encore totalement mûrs, ils seront récoltés dès le prochain créneau de beau temps.

La semaine dernière, nous avons reçu nos coulis de tomates réalisés au mois d'août avec nos excédents de production. Nous vous proposons 2 formules avec ou sans basilic.

Cette année, une petite nouveauté : les pickles de concombres. Morceaux de concombres conservés dans du vinaigre avec des épices (graines de fenouil, cumin, poivre,coriandre...), à consommer à l'apéro ou pour accompagner vos crudités.



Vidéo France bleu Mayenne
Les 5 chroniques radio des clics au potager