Actus du 25 octobre 2021

Une belle météo pour les récoltes d'automne!

Nous allons profiter cette semaine des belles journées annoncées pour commencer la récolte des carottes d'hiver.
La semaine dernière les betteraves ont été mises à l'abri dans le hangar.



Donc à la place des betteraves nous allons pouvoir préparer une planche pour planter l'ail d'automne qui sera disponible en frais au printemps prochain.

Comme tous les ans, les courges ont été mises au chaud autour de la chaudière à bois pour assurer un stockage prolongé sur toute la période hivernale.



Nous avons reçu la semaine dernière un groupe de maraîchers bio installés ou en devenir  en provenance de la région Centre. Les thèmes de la journée de formation étaient l'ergonomie et la technique des planches permanentes que nous pratiquons depuis 10 ans.



Après les explications théoriques, les démonstrations pratiques ont suscité beaucoup de questions et d'échanges toujours aussi fructueux.



Les températures ayant bien baissé, donc c'est le moment de penser aux plats mijotés et les haricots coco peuvent largement y participer.



C'est le moment d'en profiter, car ils vont encore être disponibles en frais pendant deux ou trois semaines.
Ensuite ils seront secs et donc nous pourrons les battre et vous les proposer pendant l'hiver.

La récolte des tomates étant terminée, vous pouvez profiter des carottes vendues en bottes pour vos crudités!