Actus du 23 mars 2020

La semaine dernière a été bien compliquée au potager!

Nous avons commencé la semaine par des plantations en plein air (oignons blancs, épinards, choux, bettes...), pour faire de la place dans la serre à plants qui déborde à cette période! Les premières pommes de terre de plein air ont été plantées en bonnes conditions, les courgettes et les aubergines sous serre aussi.




La semaine s'est terminée par un nombre de commandes record qu'il a fallu préparer en partie en nocturne!



Le marché de samedi a été assuré avec beaucoup d'adaptations pour respecter les consignes de sécurité. Nous tenons à remercier les clients qui sont venus, pour leur bienveillance et leur rigueur pour ne mettre personne en danger.

La semaine redémarre par la préparation des planches de culture, broyage, enfouissement des engrais verts et travail du sol de surface pour les prochaines plantations.





Nous allons continuer la semaine par la plantation des premières tomates sous serre.

Les premières salades plantées cette année sont en plein développement.

Sous serre



En plein air



Des idées de cuisine de saison:

Courge potimarron vert farci:

cuire entier dans l'eau salée pendant 20 minutes, ouvrir et enlever les graines et garnir avec un mélange  facultatif cuit à la poële, à base de champignons, persil, lait, oeuf ou béchamel .... en fonction des stocks disponibles!!!! Et enfin un passage au four 30 minutes à 200°!  Il n'y a plus qu'à déguster!



A cette période vous pouvez aussi facilement cuisiner le céleri rave, cru en rémoulade, cuit avec des pommes, en purée....

Côté organisation pour cette semaine, on recommence comme la semaine dernière avec la possibilité de retirer vos paniers:

A la ferme
Au coccimarket à St Denis de Gastines
A la petite Maringotte à Princé
A la crèperie bio à Chailland
Au marché de Cesson sévigné ( s'il n'a pas lieu nous vous tiendrons au courant et nous vous proposerons une solution de repli ). Restez attentifs à vos mails, car nous ne pouvons pas répondre individuellement!
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Merci de passer vos commandes avant jeudi 8h00 car après cette heure les commandes sont décalées à la semaine suivante.

Pour que nous respections tous les conditions actuelles de confinement, merci de venir seuls et si possible en récupérant les commandes de vos voisins que vous déposerez ensuite devant la porte!

Merci de votre compréhension.