Actus du 15 avril 2019

Au printemps pas de semaine sans plantations au potager.

Nous avons commencé par les artichauts qui avaient été semés en mottes au chaud en février.



La plantation a eu lieu après avoir paillé le sol avec du seigle récolté sur la surface où étaient cultivées les pommes de terres l'année dernière (engrais vert semé en septembre). Ces planches cultivées en artichauts nous permettent aussi d'installer les tuyaux d'arrosage sans gêner les cultures.



Le vent froid d'aujourd'hui ne nous a pas empêché de planter ensuite les pommes de terre qui seront récoltées en septembre et commercialisées tout l'hiver.



Comme tous les ans, plusieurs variétés ont été plantées: allians, nicola, rikéa, vitelotte... en fonction des disponibilités en plants bio.



Recette de saison : le velouté de laitue. Il vous faut deux ou trois coeurs de laitue, deux ou trois pommes de terre et un peu de persil. Pour une soupe un peu plus épicée, vous pouvez remplacer le persil par du cresson de jardin.



Cette semaine, les oignons blancs font leur apparition et les autres légumes de printemps ne vont pas tarder!