Actus du 12 décembre 2016

Bordeaux saison 2:
L'année dernière, nous avons participé à une journée de formation

auprès d'un groupe de jeunes maraîchers de Gironde. Notre témoignage leur avait plu et nous y sommes retournés la semaine dernière pour faire le bilan de ce qui a été mis en place chez eux depuis un an et réfléchir ensemble à ce qui peut évoluer pour améliorer le fonctionnement de leur activité ( revenu, temps et conditions de travail...). La journée a été riche en échanges et l'accueil toujours aussi sympathique. Merci à Valérie, Jean-Charles et Capucine pour leur accueil et pour la visite de leur ferme.



Décembre c'est aussi la période du contrôle annuel de certification bio. Donc ce matin le contrôleur est venu faire un audit général de notre production: examen des factures, des bons de livraisons, des certificats des fournisseurs, du cahier de culture et de l'agenda de production.



Puis nous avons fait une visite générale des serres, des cultures et engrais verts en plein air et des stocks en bâtiments.



Après de nombreux recoupements, il a pu vérifier la cohérence de l'ensemble de la production et n'a relevé aucune anomalie.

En plus de cette visite annuelle, des contrôles inopinés sont réalisés en saison.

Pour continuer dans les activités hivernales, nous avons commencé la planification de l'année prochaine et les achats de semences. Une activité qui prend en général 3 journées, mais qui est bien utile ensuite pendant la saison.

 

Profitez de faire des réserves cette semaine et la semaine prochaine, car nous prendrons un peu de repos à partir du 24 décembre.