Actus du 09 juillet 2018

Les légumes d'été sont en pleine production et la gamme de tomates s'élargit cette semaine avec les variétés anciennes: noire russe, coeur de boeuf et des tomates cerise orange!

Les premiers melons ont bien évolué depuis la première photo prise le 4 juin:



Nous avons gouté le premier et ça s'annonce très bien en qualité. Premières ventes la semaine prochaine.



Comme nouveauté cette année, nous avons essayé les oignons rouges de florence. Ils sont très doux et sucrés, pour accompagner les salades ou crudités.



Il ne reste plus d'oignons jaunes, car le stock a été consommé en soupe à l'oignon, comme tous les ans par les festivaliers " Au foin de la rue". 250 Kg ça fait un paquet de bols de soupe bio et locale!



Vous pouvez tout de même cuisiner avec les oignons blancs vendus en demi secs.