Actus du 06 décembre 2021

La saison des récoltes est à peine terminée qu'il faut préparer la suivante!!

La semaine dernière nous avons commencé notre travail de planification de la production pour l'année prochaine. Le travail consiste à prévoir tous les semis par semaine, prévoir les surfaces de chaque légume, l'emplacement où sera cultivé chaque espèce et faire les commandes de semences en fonction. Cette activité nous prend trois jours à deux personnes et nous permet de remettre à plat tous les ans notre activité de production.

Les cultures d'été étant terminées depuis quelques semaines, nous avons donc arraché les pieds de tomates, aubergines, courgette...pour travailler le sol après l'avoir préalablement nourri avec de l'herbe récoltée dehors. Nous allons pouvoir réimplanter progressivement des échalotes, petits pois, carottes et pommes de terre.



L'hiver est bien là, donc c'est la saison des courges, potimarrons, spaghetti végétal....De nombreuses recettes existent sur internet et sur des Clics au Potager. N'hésitez pas à nous en envoyer pour les partager.



L'hiver c'est aussi la saison des choux et la gamme est assez large avec par exemple le chou frisé qui reste un légume très diététique!



Cette semaine nous commençons la récolte d'un nouveau lot de choux fleurs qui va durer plusieurs semaines. A vos gratins!



Dimanche prochain  12  décembre, nous serons présents au marché de Noël d'Ernée à la salle du COSEC. N'hésitez pas à venir nous rencontrer.