Actus du 02 décembre 2019

La semaine dernière, le potager a eu la visite nocturne d'une famille de sangliers qui ont fait beaucoup de trous un peu partout mais sans gros dégâts!!

Ils étaient à la recherche de vers de terre qui assurent une partie de leur alimentation à cette saison et très faciles à trouver chez nous, car en grand nombre et biens nourris!!





Nous espérons qu'ils ne vont pas trop y prendre goût!!

Cette semaine nous allons terminer la récolte des navets pour le stockage et des dernières racines d'endives.



Les choux de bruxelles font leur apparition cette semaine et vont être disponibles tout l'hiver.



Les premières carottes pour le printemps prochain se développent tranquillement, un premier passage de binette va avoir lieu cette semaine.



Depuis le mois de juillet nous avons décidé en plus de la certification bio par Ecocert, d'adhérer à la charte de Biocohérence avec son cahier des charges plus restrictif et des garanties supplémentaires, fermes 100% bio, commerce de proximité favorisé, garanties environnementales...     

• la dimension environnementale qui se traduit par des objectifs écologiques (pratiques respectueuses de l’environnement, haut degré de biodiversité, préservation des ressources naturelles, etc.)
• la dimension éthique, qui se traduit par des objectifs sociaux et humanistes (solidarité internationale, coopération plutôt que compétition entre les opérateurs, rapprochement des producteurs et des consommateurs, règles élevées de respect du bien-être animal, etc.)
• la dimension économique qui passe par une autre façon d’entreprendre (entreprises à taille humaine, pratique de prix équitables permettant de dégager des revenus décents, etc.).