actualités du 17 octobre 2022

L'automne est bien là au potager, même avec les températures presque estivales!

​​​

Donc nous avons pu ces derniers jours ranger le matériel d'arrosage et profiter des haies qui nous apportent à cette saison un bonus avec leurs magnifiques couleurs ...



La saison des récoltes continue avec cette semaine les choux chinois, qui vont être mis en chambre froide. Ils sont magnifiques cette année!



La récolte des carottes pour le stockage va certainement commencer la semaine prochaine. Elle s'annonce très bonne en rendement et en qualité gustative.



Les bettes de couleur sont magnifiques cette année. Vendues en botte, elles peuvent être mangées en gratin, cuites en cocotte ou tout simplement à la vapeur avec un filet d'huile ou de la crème fraîche.



La saison de la mâche commence cette semaine. On devrait en avoir jusqu'au mois de mars...