actualités du 12 décembre 2022

Bon, on voulait du froid pour assurer une bonne régulation de notre environnement et bien là on est servis!

C'est une météo à ne pas mettre un maraîcher dehors, mais pour assurer les commandes et le marché, on se sacrifie en étant bien équipés, bottes fourrées, gants, multiples épaisseurs... qui ralentissent les mouvements et fatiguent beaucoup!



Il a fallu aussi protéger les cultures sous tunnels en urgence, car le froid s'installe dans la durée et pourrait faire des dégâts sur les plantes les plus sensibles ( salades, épinards, bettes, fenouils...). Après avoir mis des arceaux métalliques, nous disposons dessus des voiles thermiques qui vont être enlevés dés l'apparition du soleil pour limiter la condensation et les risques de maladies. 

Nous profitons de cette période pour faire la planification de l'année 2023 au chaud dans la maison! 



Il s'agit de prévoir semaine par semaine l'ensemble des semis sur l'année, de faire les choix de variétés sur les catalogues de nos fournisseurs et de faire les rotations et assolement pour l'année. 



C'est un gros travail de concentration qui dure 2 à 3 jours à deux personnes, mais qui nous permet de gagner beaucoup de temps en saison!

Nous assurons la vente de nos légumes jusqu'au vendredi 23 décembre pour les commandes et jusqu'au samedi 24 pour le marché, la dernière semaine de l'année étant réservée pour le repos!!! Donc pensez à faire des réserves!