actualités du 09 janvier 2023

L'hiver les activités au potager continuent!

La semaine dernière nous avons fait les premiers semis en mottes au chaud pour les premières plantations sous tunnels. Une semaine après, la levée commence.

épinards 



choux



betteraves



salades



Tous ces plants sont installés sur des tables chauffantes reliées à la chaudière à bois déchiqueté qui assure une température régulière. 

Les premiers plants de pommes de terre ont été mis à germer en décembre près de la chaudière et transférés la semaine dernière dans le bureau pour profiter de la chaleur du radiateur et de la fenêtre pour la lumière.



La plantation est prévue en fin de mois sous tunnels avec un voile de protection.

D'autres activités comme la comptabilité, l'entretien et la réparation du matériel occupent bien nos journées hivernales!

Un bouquet de saison récolté la semaine dernière!!



Il s'agit de chou kale, avec deux variétés. Très conseillé après la période des fêtes, il se  consomme cuit à l'eau, avec quelques pommes de terre, il peut aussi accompagner une raclette....